image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Биточки из свинины и кролика

Из такого «дуэта» кролика и свинины, биточки получаются не просто нежные, но еще не жирные и очень вкусные. Их вкусовые качества высоко оценят гурманы мясных (и не только) блюд. Биточки получаются ароматными, с румяной корочкой и нежной мякотью внутри, а готовить их — одно удовольствие!

Ингредиенты:

Крольчатина — 200 гр.
Свинина — 250 — гр.
Свиное сало — 50гр.
Хлеб белый — 100гр.
Молоко — 150мл.
Панировочные сухари — 100гр.
Яйцо — 1шт.
Масло сливочное — 50гр.
Соус 300 гр
соль, перец (по вкусу)

Способ приготовления:

Шаг 1:
Для начала филе свинины и кролика пропускаем через мясорубку.

Шаг 2:
Перемолотый фарш из свинины и крольчатины солим, перчим, добавляем сырое яйцо и замоченный в молоке хлеб.
Тщательно перемешиваем.

Шаг 3:
Добавляем свиное сало и еще разок пропускаем все через мясорубку, чтобы наши биточки приобрели еще более нежные вкусовые качества.

Шаг 4:
Фарш делим на шарики. Формируем биточки. Панируем в сухарях. Обжариваем.
Вот так, кратко и понятно)

Перед тем, как подать биточки гостям, поливаем сметанным соусом. Как приготовить сметанный соус, Вы можете узнать в разделе соусы.

Биточки из свинины и кролика готовы.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/bitochki_iz_svinini_i_krolika/

Автор публикации

не в сети 1 день

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 650Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля