image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Чернослив с орехами в сметане

Все мы иногда хотим полакомиться, да вот только далеко не все лакомства полезны. И мы хотим предложить вам блюдо, которое несколько десятков лет назад было очень популярным, во многих домах его можно было встретить на праздничном столе. Сейчас оно несправедливо подзабыто и уже не пользуется такой популярностью. А зря.

Чернослив с орехами в сметане не только очень вкусное, но ещё и полезное блюдо. Этот сухофрукт богат витаминами и минералами, а также клетчаткой. Орехи также обладают полезными свойствами.

Ингредиенты:

Чернослив – 100 г
Сметана – 200 г
Орехи грецкие – 40 г

Способ приготовления:

Шаг 1:
Чернослив вымоем и зальём горячей водой для размягчения и набухания.

Совет: Чтобы это блюдо действительно оказалось вкусным и полезным, необходимо правильно выбрать чернослив. На рынке или в магазине необходимо обратить внимание на внешний вид продукта. Настоящий чернослив, высушенный естественным путём без применения химикатов – матовый, тёмно-синего цвета. Если сухофрукт блестит, значит, для улучшения его товарного вида он был обработан глицерином или жиром. Такой чернослив покупать не стоит, но, если уже купили, то хорошенько вымойте его. Хороший чернослив имеет сладковатый вкус с лёгкой кислинкой.
Ещё этот сухофрукт проверяют так – если при замачивании в воде плод местами побелел, значит с ним всё в порядке, если – нет, то он имел дополнительную обработку. Не спешите покупать большой и блестящий чернослив, лучше купите – невзрачный, он более натуральный.
На фотографии видны белые вкрапления на черносливе – значит плод не был обработан.

Шаг 2:
Пока чернослив набухает, почистим грецкие орехи. Особенность этого блюда состоит в том, что нам для начинки нужны большие дольки грецких орехов. Чтобы меньше было «отходов», можно поступить следующим образом. Вставляете кончик ножа в основание ореха, придавливаете и слегка прокручиваете нож. Скорлупа раскалывается на половинки, и вы сможете достать ядро грецкого ореха.

Шаг 3:
После набухания, у нас ушло на это около 2-х часов, чернослив промываем, откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость и начиняем орехами.

Шаг 4:
Начинённый чернослив выкладываем на блюдо, плотно друг к другу.
Уложенный чернослив покрываем «одеялом» из сметаны.
Перед подачей можно посыпать измельчёнными орехами и сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Чернослив с орехами в сметане готов.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/chernosliv_s_orehami_v_smetane/

Автор публикации

не в сети 4 дня

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 659Регистрация: 17-04-2019

1
Оставить комментарий

avatar
1 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
1 Авторы комментариев
Виктория Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha

Генерация пароля