image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Добротная посуда — вдохновение для приготовления вкусняшек!

Всё больше и больше интересных рецептов мы находим в интернете. Конечно же, более всего привлекают видео-ролики, где наглядно показано, как и в какой последовательности приготовить то или иное блюдо.

При просмотре волей-неволей обращается внимание на то, какую посуду используют у себя на кухне авторы этих идей. И ведь поверьте, хочется, чтобы и своя кухня радовала и новой техникой, и красивой посудой, и всевозможной кухонной утварью. Ведь пользуясь новыми, добротными предметами, проявляешь больше вдохновения и любви к процессу приготовления, что в свою очередь положительно сказывается на конечном результате.
Пользуясь высококачественной посудой, мы также заботимся и о своём здоровье, поскольку то, из чего она изготовлена, весьма влияет на наш организм и здоровье. Зная это, при покупке новой посуды всегда интересуйтесь о её изготовителе и о материалах, используемых в её создании. При чистке посуды применяйте те моющие средства, которые рекомендованы производителем. Это обеспечит ей длительную эксплуатацию, сохранит в идеальном состоянии внешний вид. Особое место на полках наших кухонь занимают казаны и сковородки. Ими мы пользуемся практически ежедневно, готовя для себя и членов своей семьи разные вкусные блюда. А в казане вкусен не только плов, борщ или наваристая уха, но тушёные овощи, солянки.
Вкуснейшее соте можно приготовить из привычных нашему столу сезонных овощей: кабачков, баклажанов, помидоров, моркови, репчатого лука и болгарского перца. Главное — не спешить с процессом приготовления, а позволить овощам подольше потомиться под крышкой на медленном огне, чтобы они полностью раскрыли свой вкус, образуя чудесный, ароматный, аппетитный букет.
А для приготовления соте нам понадобится казанок на 2,5 — 3 литра воды. Перед первым применением не забудьте прокалить его, согласно инструкции, и тщательно промыть. Затем поставьте на умеренный огонь и нагрейте. Влейте 2/3 стакана растительного масла и когда оно нагреется, добавьте мелко нарезанный лук и натёртую на крупную тёрку морковь. Накройте крышкой, потушите, чтобы овощи немного обмякли. Затем добавьте нарезанный мелкими кубиками кабачок и снова потушите под крышкой. Тем временем очистите и нарежьте небольшими кубиками 3 — 4 сладких перца, 2 — 3 крупных баклажана. Отправьте тушиться их по очереди с интервалом закладки 3 — 4 минуты. Пока тушатся овощи, займитесь помидорами. Измельчите в блендере или натрите на тёрку 6 — 7 крупных помидор, предпочтительно сочных сортов. Полученную мякоть отправьте в свой новенький казан к овощам и тушите ещё минут 20 — 25. Затем добавьте соль и приправу, ориентируясь на свой вкус. Очень хороший вкус придаёт соте хмели-сунели, её достаточно чайной ложки. Доведите блюдо до готовности, по желанию добавив зелень укропа. Подавать к столу готовое соте можно и в тёплом, и в холодном виде. Его можно есть и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к каше, картофельному пюре, ломтику свежего хлеба.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/dobrotnaya_posuda_1/

Автор публикации

не в сети 14 часов

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 650Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля