Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Домашние колбаски

Наверное нет человека, который бы не любил колбасу. Каждый любит какую-то колбасу больше, какую-то — меньше, но так или иначе, люди колбасу любят! И это неудивительно, учитывая нынешнее разнообразие этого замечательного продукта и возможность выбрать в магазине всё, что пожелаешь.
Однако, качество нынешней колбасы, мягко говоря, оставляет желать лучшего. Но выход, как всегда, есть! Для любителей вкусного и полезного блюда, приготовленного своими руками предлагаем рецепт домашней колбасы.

Ингредиенты:

1 кг полужирной свинины
2 зубчика чеснока
400 г ветчины
тонкие свиные кишки
растительное масло
черный и душистый перец
соль

Способ приготовления:

Шаг 1:
Свинину пропустить через мясорубку с крупной насадкой. Посолить, поперчить по вкусу, добавить измельченный чеснок и хорошо перемешать.

Шаг 2:
Заполнить промытую свиную кишку фаршем, перевязать нитью, чтобы получились небольшие колбаски. Проколоть в нескольких местах иголкой, чтобы вышел воздух.

Шаг 3:
Отварить в воде в течение 15 минут, затем выложить на противень, смазать маслом и запекать 20 минут при температуре 190 С, поливая выделившимся соком.
Совет: Также готовые колбаски можно завернуть в ветчину и обжарить на растительном масле, получается обалденно вкусно.

Домашние колбаски готовы.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню