image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
мясо жареное с картошкой

Этот рецепт относится к традиционной русской кухне, пользуется высокой популярностью в домашней кухне и может быть приготовлен любым начинающим кулинаром.

Жареное мясо — один из древнейших рецептов кулинарии. Собственно говоря, жареное мясо люди стали употреблять в пищу задолго до появления каких-либо намеков на цивилизацию. Сначала, в качестве сковороды использовался любой подходящий камень, а уж затем с развитием металлургии появились первые сковороды.

Ингредиенты:

мясо (мякоть или шея свинины)
картофель
горчица (готовая)
соль — по вкусу
перец (черный молотый) — по вкусу
сушеный базилик — щепотка
растительное масло

Мясо нарезать не толстыми кусочками, отбить, обмазать горчицей, немного посолить, поперчить и добавить немного сушеного базилика. Куски мяса положить в миску и полить растительным маслом, дать постоять 15 минут. Жарить на предварительно разогретой сковороде (сковороде-гриль).

Секрет мягкого, сочного и хорошо прожаренного мяса состоит в том, что мясо нужно переворачивать на другую сторону только тогда, когда первая сторона хорошо прожарится.

На гарнир к жаренному мясу можно подать обжаренный на сковороде до золотистой корочки, нарезанный соломкой картофель.

Приятного аппетита.

0
https://duckwapp.com/draniki-2/

Автор публикации

не в сети 4 часа

Виктория

14
Комментарии: 4Публикации: 645Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля