Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Драники с грибами

Драники любят и белорусы, и россияне, и украинцы, а так же представители восточной Европы. Но самое наверное главное в том, что приготовить это блюдо проще некуда, зато какое объедение.
Существует немало всевозможных рецептов, вариантов подачи к столу и т.п. Одни натирают на крупной терке, другие на мелкой, есть умельцы которые умудряются делать драники при помощи мясорубки или блэндера, но все выше перечисленное скорее всего дело личных предпочтений.

Ингредиенты:

картофель
яйцо
немного муки
грибы шампиньоны
сметана
лук репчатый
соль и перец

Способ приготовления:

Шаг 1:
В приготовлении драников самое сложное и нудное — это натирание картошки на терке. Но без этой операции никуда.
Картошку очищаем, промываем и натираем на мелкой терке (можно и на крупной — как вашей душе угодно). Вбиваем яйцо, солим, перчим и немного, примерно 1 ст.ложку муки (на 6-7 небольших картофелин) добавляем и все тщательно перемешиваем.

Шаг 2:
Разогреваем сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладываем картофельную смесь обжариваться до золотистого цвета, с каждой стороны примерно 2-3 минуты.

Шаг 3:
В это время нарезаем небольшими кубиками лук, а грибы нарезаем на четыре части каждый. Обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного, сначала лук — до золотистого цвета, а затем добавляем грибы и обжариваю все вместе до готовности шампиньонов. Это примерно 5-6 минут. Немного солим и перчим.

Шаг 4:
Готовые драники выкладываем по три штуки на тарелку, сверху обильно поливаем сметаной, а уже на сметану аккуратно выкладываем грибы с луком и немного для декора — зеленого чеснока.

Интернациональные драники с грибами и сметаной готовы.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню