Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Эчпочмак по-татарски

Попробуем сегодня приготовить одно из самых вкусных татарских блюд — «эчпочмак». В переводе это слово означает «треугольники». Блюдо славится своим волшебным и незабываемым ароматом. И приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто – 800 г
Мясо говядина – 300 г (также можно использовать баранину)
Луковица – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Мясной бульон – 100 мл
Подсолнечное масло, соль, перец

Способ приготовления:

Шаг 1:
Картофель и луковицу надо очистить и нарезать небольшим кубиком.

Шаг 2:
Мясо нарезать кусочками и в общей чашке смешать говядину, картофель, лук. Посолить, поперчить – начинка готова.

Шаг 3:
Тесто поделить на несколько шариков и раскатать круглые небольшие лепешки.
Начинку выложить в середину каждой лепешки.
Слепить треугольники.

Шаг 4:
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом и выложить эчпочмак. Поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут.

Шаг 5:
Через 30 минут в середину каждого треугольника залить по одной чайной ложки мясного бульона. Сверху тесто смазать подсолнечным маслом и поставить в духовку еще на 20–30 минут.
Подавать к столу в теплом виде.

Эчпочмак по-татарски готовы.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню