Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Фаршированные шампиньоны

Рецепт фаршированных грибов — отличная вкусная закуска для любого случая и не важно праздничный ли это повод, или просто вечерний ужин. Эти фаршированные грибы прекрасны. Они не только нежны и вкусны, но и довольно просты в приготовлении, да и съедаются на «раз-два».

Ингредиенты:

12-15 крупных свежих шампиньонов
2 ст. ложки сливочного масла
1 средняя луковица
1 ст. ложка лимонного сока
1?4 ч. ложки сушеного базилика
Соль и перец по вкусу
120 г мясного фарша
1 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
2 ст. ложки панировочных сухарей
2 ст. л. натертого сыра пармезан
специи, соль по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1:
Ножки грибов срезать, измельчить. В сковороде разогреть полторы столовой ложки сливочного масла. В нем обжарить измельченные ножки грибов и нарезанный лук. Добавить лимонный сок, базилик, соль и перец, тушить, пока не выпарится почти вся жидкость. Остудить.

Шаг 2:
Грибную смесь соединить с мясным фаршем, специями, солью и петрушкой. Полученной массой наполнить шляпки грибов. Сверху посыпать смесью панировочных сухарей и сыра. На верхушки положить по кусочку оставшегося сливочного масла.

Шаг 3:
Шляпки выложить в смазанную жиром форму. Запекать не накрывая при 220С градусах 20 минут. Периодически поливать выделяющимся соком. Подавать горячими.

Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню