image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Голубцы в мультиварке

Однозначно многие любят голубцы, да вот далеко не все любят их готовить. Поскольку процесс получается весьма длительный и хлопотный. Сегодня мы расскажем вам, как можно немного упростить и облегчить этот процесс.
Итак, голубцы в мультиварке рецепт с фото.

Ингредиенты:

Куриный фарш – 300 г
Свино-говяжий фарш – 500 г
Рис – 200 г
Морковь – 150 г
Капуста свежая – 1кг
Перец болгарский – 60 г
Лук репчатый– 100 г
Соевый соус – 70 мл
Масло подсолнечное – 0,5 чайной ложки
Томатная паста – 2 столовые ложки
Чеснок – 1 зубок
Зелень свежая – по 2 веточки
Соль, специи, приправы – по вкусу

Рецепт: Голубцы в мультиварке

Способ приготовления:

Шаг 1:
Вначале приготовим все составляющие.
Для фарша нам необходим рис. Его можно приготовить любым удобным для вас способом. А мы будем готовить рис в термосе. Во-первых — он не переварится, а во-вторых, нам не нужно стоять у плиты.
Берём стакан риса (200 г), промываем, сначала в холодной воде до прозрачности, а потом ещё раз — в тёплой. Засыпаем в суповой термос и заливаем двумя стаканами кипятка. Закрываем и оставляем до тех пор, пока он нам не понадобится.

Шаг 2:
Фарш помещаем в глубокую тарелку, где мы и будем впоследствии замешивать начинку, и добавляем к нему соевый соус и чеснок. Мясо промаринуется, и тем самым мы сможем сократить время варки.

Шаг 3:
Займёмся капустой. Вырезаем кочерыжку, укладываем в пакет, свободные края которого заправляем в углубление. В таком виде ставим капусту в микроволновку, сначала на 10 минут на средней мощности «кочерыжкой» кверху, а потом капусту переворачиваем и ещё на 10 минут, увеличив мощность.

Шаг 4:
Приготовим овощи: морковь натираем на крупной тёрке, лук и болгарский перец режем мелкими квадратиками, зелень шинкуем.
Добавляем всё в фарш, кроме болгарского перца. Солим, перчим, добавляем специи и приправы. Всё хорошо перемешиваем.
Открываем термос и сливаем воду с риса. Добавляем его к фаршу. Перемешиваем.

Шаг 5:
Капусту достаём из пакета и начинаем разбирать на листья, заодно срезая с черенка лишний слой, чтобы голубцы лучше заворачивались. Пропаренная таким образом капуста имеет мягкие листья, но они не рвутся, как после варки.

Шаг 6:
Начинаем формировать голубцы. Берём ложкой начинку и укладываем к толстому краю, сворачиваем плотно конвертиком.
Смазываем дно чаши растительным маслом и плотненько укладываю голубцы. У нас получается 24 штуки, уложенные в два слоя.

Шаг 7:
Разводим томатную пасту, солим, добавляем немного специй и заливаем голубцы. Всыпаем болгарский перец, зелень и ставим чашу в мультиварку. Включаем её в сеть, выставляем режим «Тушение» и устанавливаем время 1 час.
Когда прозвучит сигнал, наши голубцы будут готовы. Подаём их со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/golubci_v_multivarke/

Автор публикации

не в сети 1 день

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 659Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha

Генерация пароля