Горячий салат с мясом и овощами можно считать полноценным блюдом, не требующего дополнительно никаких гарниров. Вкусно, сытно и полезно — вот настоящее название такого салата.
Ингредиенты:
Морковь — 1 шт.
Фасоль стручковая — 2-4 шт.
Луковица — 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Филе курицы — 400г
Сыр твердый — 100г
Помидор — 1-2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1:
Промойте и очистите одну морковь, а затем нарежьте её длинными тонкими брусочками.
Шаг 2:
Разморозьте стручковую фасоль и нарежьте, чтобы её длина совпадала с длиной брусочков моркови.
Шаг 3:
Очистите одну луковицу, разрежьте на две половины и каждую нашинкуйте тонкими полукольцами.
Шаг 4:
Промойте по половине болгарского перца красного и жёлтого цвета.
Нарежьте половинки перцев крупными кусочками.
Шаг 5:
Филе курицы весом 400 — 450 грамм промойте и обсушите, прежде чем нарезать тонкими пластинами, как на биточки.
Немного посолите и поперчите филе.
Шаг 6:
Разогрейте в сковороде немного растительного масла и потушите на нём морковь и стручковую фасоль до мягкости. Затем добавьте куриное филе и тушите всё вместе примерно 3 — 4 минуты. Затем добавьте немного воды и тушите на медленном огне ещё примерно 10 минут.
Теперь добавьте к моркови и мясу лук и перец. Тушите всё вместе ещё 5 — 7 минут (до полной готовности), не забывая периодически помешивать.
Шаг 7:
Натрите на крупную тёрку 80 — 100 г твёрдого сыра.
Промойте и нарежьте кружочками 1 — 2 помидора.
Шаг 8:
Нагрейте духовку.
На плоское блюдо в виде лепестков ромашки выложите фасоль и морковь, чередуя их между собой.
В центр блюда выложите куриное филе и посыпьте его половиной натёртого сыра.
Между кусочками филе выложите кусочки перца.
На помидоры выложите кружочки помидор и посыпьте их оставшимся сыром.
Поместите блюдо в духовку или микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.
Подавайте салат на стол горячим, не перекладывая в другую посуду.
Приятного аппетита.
Автор публикации
Оставить комментарий