image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Имбирное печенье

Рецепт имбирного печенья пришел к нам из стран западной Европы, где оно является традиционной рождественской выпечкой. Хрустящее, но при этом тающее во рту, это печенье вкуснее всего есть со стаканом молока, но и чай с кофе к нему вполне подойдут.
В имбирное печенье кладут различные пряности, ведь это зимний рецепт, который близок к пряникам. Кроме свежего или сушеного имбиря, часто используют кардамон, корицу, мускатный орех, белый и черный перец, ваниль. Мы предлагаем имбирное печенье классическое, рецепт с корицей и имбирем.

Ингредиенты:

120 г сахара
1 яйцо
100 г масла
220 г муки
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. корицы
1 ч. л. молотого имбиря

Способ приготовления:

Шаг 1:
Взбиваем яйцо с сахаром до белой пены.
Добавляем размягченное, но не растопленное масло, растираем до полной однородности.

Шаг 2:
Смешиваем муку с содой и пряностями, замешиваем некрутое, но эластичное тесто, оно должно не прилипать к посуде. Скатывает тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и ставим на 1 час в холодильник.
Пряности придают тесту темный оттенок, характерный для имбирного печенья.

Шаг 3:
После этого раскатываем тесто и вырезаем из него фигурки. Чем тоньше печенье, тем быстрее оно пропечется и будет более хрустящим, как сухарики. Если раскатать тесто потолще, выпекать нужно будет немного дольше при меньшей температуре, а печенье будет нежным и рассыпчатым.

Шаг 4:
Печенье раскладываем на противне, застеленном пекарской бумагой и выпекаем при температуре 160-180 10-15 минут, в зависимости от толщины теста.
Готовое печенье может храниться в жестяной коробке до 2 недель.

Имбирное печенье готово.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/imbirnoe_pechenie/

Автор публикации

не в сети 3 дня

Виктория

1 280
Комментарии: 3Публикации: 665Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha

Генерация пароля