image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Итальянское панфорте

Панфорте — это невероятно вкусная сладость, насыщенная орехами, инжиром и восточными пряностями. Готовить её можно заранее, так как после продолжительного хранения она ещё больше раскрывает свой вкус.

Ингредиенты:

По 100 г миндаля, фундука и фисташек
200 г сушёного инжира
100 г муки
По чайной ложке молотого имбиря и корицы
Щепотка молотого белого перца
Две щепотки молотой гвоздики
6 столовых ложек сахара
4 столовые ложки мёда

Способ приготовления:

Шаг 1:
Миндаль, фундук и фисташки нужно выложить на сухой противень и прокалить в течение пяти минут в разогретой духовке. Затем дать орехам остыть и очистить от шелухи.
Очищенные орехи измельчить на кофемолке или в блендере.

Шаг 2:
Измельчённую ореховую массу смешать с 200 г нарезанного на кусочки сушёного инжира и 100 г муки. Добавить пряности — по чайной ложке молотого имбиря и корицы, щепотку молотого белого перца и две щепотки молотой гвоздики.

Шаг 3:
В огнеупорную кастрюлю влить две столовые ложки воды, добавить к ней 6 столовых ложек сахара и 4 столовые ложки мёда.
Поставить кастрюлю на огонь и варить, помешивая, до полного растворения сахара (примерно 3 — 4 минуты).
Не убирая кастрюлю с огня, сделать пробу кипящего сиропа: зачерпнуть ложечкой немного сиропа и капнуть его в стакан (тарелку) с холодной водой. Если в воде образовался шарик, сироп готов и его можно убирать с огня.

Шаг 4:
Готовый сироп вылить в ореховую массу и энергично перемешать, поскольку сироп очень быстро густеет.

Шаг 5:
Нагреть духовку до 150 — 170 градусов.
Противень или форму для запекания выстелить бумагой.
Выложить тесто и разровнять.
Выпекать в течение получаса, следя чтобы не пересушить панфорте.

Шаг 6:
Готовое панфорте остудить в форме, а затем переложить на блюдо и разрезать на порционные кусочки.

Итальянское панфорте готово.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/italyanskoe_panforte/

Автор публикации

не в сети 24 часа

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 659Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha

Генерация пароля