image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Карасики в сметанке запеченные

Что может быть вкуснее, чем свежепойманная и непосредственно сразу же приготовленная рыбка, да еще и под таким нежным одеялом из сметанки. Вкусно настолько, что пальчики оближешь.

Ингредиенты:

караси — 6 шт.
сметана — 0,5 л.
картошка — 4 шт.
морковка — 2 шт.
лук репчатый — 3 шт.
помидоры — 1 шт.
мука
зелень петрушки
соль
перец
растительное масло
соевый соус

Способ приготовления:

Шаг 1:
Карасей чисти и хорошо промываем. На каждом делаем острым ножом надрезы на спине. Это для того, чтобы он не был костлявым.

Шаг 2:
Далее кладем их в глубокую миску. Солим, перчим, добавляем соевого соуса и хорошо перемешиваем карасей. Отправляем в таком маринаде в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 3:
Пока караси маринуются принимаемся за подготовку всего остального. Промываем картошку и ставим ее варится до полу-готовности. Затем очищаем ее от кожуры и нарезаем кружками толщиной не более 1 см (еще можно и печеную картошечку с начинками приготовить)
Морковку нарезаю небольшими полосками.
Лук нарезаю полукольцами.

Шаг 4:
Затем лук обжариваем (немного лука оставляем для начинки) на сковороде с растительным маслом до прозрачного цвета. К луку добавляем морковку и обжариваем все вместе.

Шаг 5:
Помидоры нарезаем кружками. Караси в этот момент уже промариновались. Достаем из холодильника и начиняем каждого карася кружочком помидора, полукольцом лука и небольшим количеством зеленью петрушки.

Шаг 6:
Каждого карася обваливаем в муке и на сковороде обжариваем с двух сторон.

Шаг 7:
Время приступать к выкладке на противень.
Противень смазываем совсем немного растительным маслом и на дно выкладываем нарезанную до полу готовности картошку . Сверху на картошке майонезом делаем сеточку.
На картошку выкладываем половину смеси морковки с луком.
На такую вот перину выкладываем карасей.
Засыпаем сверху оставшейся морковкой с луком. Добавляем немного рваной зелени петрушки и заливаем сметаной. Все это немного солим (это по вкусу) и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 30 минут запекаться.

Приятного аппетита!

Карасики в сметанке запеченные
0
https://duckwapp.com/karasik_so_cmetanoi_zapecheni/

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 650Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля