image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Карп тушеный с виноградом и миндалем

Какая вкуснятина этот карп тушеный. Рыба эта сама по себе вкусная, и нужно было что-то добавить. Непросто же карп тушеный и все. Согласитесь — это неинтересно.
Приготовить тушеного карпа с виноградом и миндалем. Как вам такое ? На первый взгляд — бред. Но попробовав, получилось необычно и как-то пикантно. Судите сами.

Ингредиенты:

карп — до 1 кг
виноград белый киш-миш — 350 гр
миндаль — 1/2 стакана
вино белое полусухое — 200 мл
лук репчатый — 1 шт
соль
перец
лимон
растительное масло
приправа к рыбе

Способ приготовления:

Шаг 1:
Для начала рыбу, т.е. карпа промоем, очистим от чешуи и внутренностей. Голову отделим. Сделаем небольшие надрезы на хребте. Выдавим сок половинки лимона, приправим пряностями для рыбы и посолим.

Шаг 2:
Миндаль обдадим кипятком, для того чтобы легче очистить его. Очистим и мелко нарубим.

Шаг 3:
Виноград мы берем киш-миш, белый без косточек. Хорошо промываем и каждую виноградинку разрезаем пополам.

Шаг 4:
Лук репчатый очистим и мелко-мелко нарежем.

Шаг 5:
Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом. Выкладываем в нее лук и немного обжарим до золотистого цвета. Затем вольем вино белое полусухое и добавим нашего карпа. Накрываем крышкой и тушим 10-12 минут.

Шаг 6:
После того как указанное время пройдет, открываем крышку и добавляем виноград и миндаль. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на малом огне еще минут 5-7.

Шаг 7:
Выкладываем карпа на блюдо и получившимся виноградно-миндалевым соусом поливаем сверху рыбу. На гарнир прекрасно подойдет кукурузная каша или отварной рис. Конечно бокал белого вина не помешает, а прекрасно дополнит его.

Такой вот кулинарный эксперимент у нас получился, а еще вкуснее и ароматнее было на кухне, когда карп тушеный с виноградом и миндалем готовился. Пробуйте и не бойтесь экспериментов.

Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/karp_tushenii_s_vinogradom_i_mindalem/

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 650Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля