Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Классические чебуреки в домашних условиях

Наверное, каждый хоть раз пробовал это блюдо в различных киосках на автовокзалах своего города. Даже на них оно кажется очень вкусным, но если представить, каким это блюдо будет вкусным, если готовить его своими руками в домашних условиях. Причем, это будет намного безопаснее, потому что каждый человек имеет понятие о тех продуктах, которые будет готовить. В данной статье будет рассказан именно тот рецепт чебуреков с мясом, который является классикой.

Ингредиенты:

2 стакана муки
Кипяченая вода, около одного стакана
Одно яйцо
500 грамм мясного фарша
1 штука репчатого лука
Соль и другие специи по вкусу
А так же растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Первым делом воду нужно налить в кастрюлю, а далее добавить в нее соль. Также нужно налить туда одну ложечку растительного масла, а после поставить на большой огонь.

Шаг 2:
Далее нужно подождать, пока жидкость в кастрюле закипит, а после насыпать туда муки и очень тщательно размешать, дабы не было комков.

Шаг 3:
В эту смесь добавить одно яйцо и остальную муку, после чего опять помешать.

Шаг 4:
Потом из этого нужно сделать тесто. Позже, как тесто будет готово, нужно положить его в тарелку, накрыть пленкой для готовки, и отправить на 40 минут в холодильник.

Шаг 5:
Далее необходимо взять лук и нарезать его на мелкие кубики, после чего добавить к нему специи. В миску нужно положить фарш и смешать с луком. Также в фарш можно добавить пару ложек воды, а потом уже размешать все это однородной массы.

Шаг 6:
Далее нужно отрезать небольшой кусок теста и раскатать его по столу. При помощи какой-нибудь посуды нужно вырезать круг на тесте, что и будет будущим чебуреком. На одну половину теста нужно положить саму начинку, а другой уже накрыть первую. Такую несложную махинацию нужно проделать со всем оставшимся тестом.

Шаг 7:
Жарить беляши нужно, конечно же, на сковороде. Нужно выбрать большую, емкую и глубокую сковороду, чтобы туда уместилось большое количество масла. Масла нужно налить так, чтобы оно покрывало половину беляша. Далее нужно выложить все беляши и обжарить с двух сторон. О готовности блюда скажет его румяная корочка. После того, как блюдо пожариться, нужно выложить его на полотенце для готовки, чтобы оно впитало влагу. После можно подавать блюдо на стол.

Приятного аппетита.


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню