Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Лагман в мультиварке

Сегодня приготовим очень вкусное блюдо – «лагман». Поможет нам в этом мультиварка, которая очень удобная и практичная. Лагман в мультиварке можно приготовить с любым мясом, но в основном он готовится с баранины, но не все ее любят. Лапшу можно купить, но я покажу, как легко можно сделать ее самой. Итак, рецепт лагмана в мультиварке

Ингредиенты:

Мясо – любое с жирком (у меня гусь)
Картофель – 1шт
Редька – 1 шт.
Морковь – 1шт
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Томатная паста — 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу

Для лапши:
Кипяченая вода – 180 — 200 гр
Соль — 5 гр
Просеянная мука – 300 – 350 гр

Способ приготовления:

Шаг 1:
Нарезаем мелко мясо, солим и обжариваем минут 25 на режиме жарка.

Шаг 2:
Тем временем отчищаем лук и чеснок, нарезаем не сильно крупно и добавляем к обжаренному мясу. Продолжаем жарить, пока лук не станет приятно золотым цветом.

Шаг 3:
Морковь, картофель, редиску чистим, моем и нарезаем кубиком.
Добавляем овощи к мясу с луком. Сверху выкладываем томатную пасту.
Заливаем кипятком, солим, перчим и все перемешиваем. Ставим режим тушение на полтора часа.

Шаг 4:
Тем временем пока мультиварка работает в полную силу, мы заводим тесто. Смешиваем все ингредиенты, и оставляем тесто на ровной поверхности под полотенцем минут двадцать, тридцать, для того, чтобы оно отдохнуло.
Если тесту давать отдыхать, то с ним будем очень удобно и легко работать.

Шаг 5:
Далее, отрезаем по небольшому кусочку теста и раскатываем лапшу С помощью скалки, толщиной не более 1-1,5 миллиметров. Не забывайте подпылять тесто и скалку мукой, чтобы не прилипали. Убираем в сторону, чтобы тесто немного подсохло пока проводим ту же процедуру с каждым кусочком теста. Далее сворачиваем каждый пласт теста в плотный рулет и нарезаем поперек толщиной 0,5-1 см.

Шаг 6:
Отвариваем лапшу в подсоленной воде минуты три, четыре. Покупная лапша для лагманага готовится шесть, семь минут.

Итак, наше блюдо готово. Берем глубокую тарелку кладем в нее лапшу, а сверху наливаем наш лагман. Подаем к столу в горячем виде, по желанию сверху можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню