image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Лазанья "Четыре сыра" со шпинатом

Любовь к процессу приготовления лазаньи — своеобразное удовольствие. Хотя, многим любителям данного блюда работа над соусами и начинками перед выпечкой доставляет особое удовольствие. Легкая лазанья со шпинатом и четырьмя видами сыра — это польза и простота в приготовлении. И, как же получается вкусно!

Ингредиенты:

2 чашки свежей брокколи
1 средняя морковь
1/2 пучка зеленого лука
1 сладкий красный перец
3 зубчика чеснока
2 ч. л. растительного масла
1/2 чашки муки
3 чашки молока
1/2 чашки (55 г) натертого сыра пармезан
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного молотого перца
300 г замороженного шпината
1,5 чашки домашнего сыра с мелким зерном
1 чашка (110 г) измельченного сыра моцарелла пониженной жирности
1/2 чашки натертого швейцарского сыра
12 листов лазаньи

Способ приготовления:

Шаг 1:
Для начала необходимо подготовить ингредиенты для будущей лазаньи.
Брокколи, зеленый лук и перец — нарезать.
Морковь, пармезан и швейцарский сыры — натереть, моцареллу — измельчить.
Шпинат разморозить, нарезать и отжать.
Листья лазаньи приготовить согласно указанию на упаковке и откинуть на дуршлаг.

Шаг 2:
В большую сковороду налить растительное масло, разогреть. В нем на среднем огне обжарить овощи и измельченный чеснок.

Шаг 3:
Приготовить соус для начинки, для чего муку и молоко соединить в большой толстостенной кастрюле, перемешать до однородной консистенции. Довести до кипения, готовить помешивая 3 минуты или до загустения. Убавить нагрев, вмешать 1/4 чашки сыра пармезан, посолить и при править перцем. Нагревать еще минуту, пока сыр не расплавится. Снять с огня, вмешать шпинат. Чашку полученного соуса отложить.

Шаг 4:
В миске смешать домашний сыр, моцареллу и швейцарский сыр. В форму для запекания, не смазанную жиром, выложить 1/2 чашки соуса со шпинатом, разровнять. На него положить четыре листа лазаньи, на них — по 1/2 сырной смеси и обжаренных овощей, 3/4 чашки соуса со шпинатом. Снова положить листы лазаньи, сыр, овощи и соус.Покрыть оставшимися листами лазаньи, отложенным соусом со шпинатом и оставшимся сыром пармезан.

Шаг 5:
Лазанью накрыть и запекать при 190С 35 минут. Раскрыть и поставить в духовку еще на 15 минут или пока начинка не закипит. Готовую лазанью оставить на 15 минут, затем разрезать.

Лазанья со шпинатом и четырьмя видами сыра готова.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/lasanya_so_shpinatom_i_sirom/

Автор публикации

не в сети 4 дня

Виктория

1 280
Комментарии: 3Публикации: 665Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha

Генерация пароля