image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Греческие лепешки с начинкой

Это просто великолепное блюдо — сочное, нежное мясо, освежающий огурец с соусом, завернутые в ароматную греческую лепешку — это лучшее, чем Вы можете себя побаловать в прекрасный вечер выходного дня.

Ингредиенты:

1/4 чашки лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. готовой горчицы
1 ч. л. сушеного орегано
1,5 ч. л. измельченного чеснока
500 г свиной вырезки
2 средних огурца
1 чашка натурального йогурта пониженной жирности
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. укропа
8 лепешек (диаметром 15 см)
1/2 чашки нарезанного зеленого лука

Способ приготовления:

Шаг 1:
Лимонный сок, оливковое масло, горчицу, орегано и 1/4 чайной ложки измельченного чеснока соединить в большом полиэтиленовом, герметично закрывающемся пакете. Туда же положить свинину. Пакет закрыть, несколько раз встряхнуть, чтобы мясо было равномерно покрыто специями. Положить в холодильник на 2 часа.

Шаг 2:
Очищенный и порезанный огурец, йогурт, соль, укроп и оставшийся чеснок соединить в миске, накрыть и поставить в холодильник до подачи.

Шаг 3:
Из пакета слить маринад. Решетку гриля обильно смазать растительным маслом. Гриль включить на умеренно сильный нагрев. Свинину запекать не накрывая на непрямом жару 5 минут, один раз перевернув. Затем готовить при закрытой крышке гриля еще 10—15 минут. Проверить на готовность специальным термометром для мяса, он должен показывать 70С.

Шаг 4:
Лепешки завернуть в фольгу, немного разогреть на решетке выключенного гриля (2—3 минуты), один раз перевернуть.

Шаг 5:
Свинину нарезать полосками, положить на лепешки, сверху выложить по 3 столовые ложки смеси огурца с йогуртом и по столовой ложке зеленого лука. Лепешки свернуть конусом. Подавать горячими.

Совет: Добавив в данное блюдо хрустящую картошечку фри и пару долек помидора, Вы получается для себя еще одно прекрасное и вкусное блюдо — Греческий гирос.

Лепешки с начинкой из свинины по-гречески.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/lepeshki_s_nachinkoi_iz_svinini_po-grecheski/

Автор публикации

не в сети 12 часов

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 650Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля