image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Лобио из фасоли по-грузински

Сегодня мы будем готовить очень вкусное блюдо – «Лобио из фасоли по-грузински». Рецептов приготовления его существует большое количество, я продемонстрирую один из самых простых. В Грузии предпочитают это блюдо делать очень острым, но здесь уже полагаемся на свой вкус. Лобио получается очень сочное и сытное, его можно подать гостям на праздничный стол, также оно прекрасно подойдет просто на семейный ужин.

Ингредиенты:

Фасоль – 220 гр. (стакан)
Мясо (свинина, говядина) – 300 г
Морковь – 2шт.
Лук – 1 шт.
Подсолнечное масло – 3,4 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1:
Замачиваем фасоль желательно на ночь, то есть она должна пролежать в воде не менее 12 часов.
После того как она набухла, значит готова к варке.

Шаг 2:
Ставим кастрюлю на огонь, перекладываем фасоль, заливаем водой и варим до полного ее приготовления, за пять минут до выключения огня, необходимо подсолить.

Шаг 3:
Отчищаем лук от шелухи и шинкуем его не большим кубиком.
Обжариваем лук до приятно золотистого цвета и выкладываем в отдельную тарелку.

Шаг 4:
Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.

Шаг 5:
Мясо нарезаем не большими кусочками, солим, перчим и обжариваем на среднем огне.
Далее, к мясу выкладываем морковь и жарим еще минут двадцать.

Шаг 6:
После этого, готовую фасоль перекладываем в общую сковороду и сверху высыпаем ранее обжаренный лук.
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, и добавляем стакан кипяченой воды, и тушим минут пятнадцать, двадцать на сильном огне.
Теперь пробуем наше лобио, если не хватает соли, немного добавляем.

Наше грузинское блюдо готово. Подаем к столу с зеленью и овощами.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/lobio_iz_fasoli_po-gruzinski/

Автор публикации

не в сети 9 часов

Виктория

14
Комментарии: 4Публикации: 645Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля