Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Мясные рулетики в томатном соусе

Как насчет того, чтобы разнообразить свои обыденные обеды и ужины чем-то более интересным. Мясные рулеты в богатом томатном соусе — блюдо очень аппетитное и питательное. Оно идеально подходит для обеда или ужина в кругу друзей или семьи и несомненно получит одобрение каждого.

Ингредиенты:

8 свиных шницелей (по 120 г)
соль
молотый черный перец
2 ст. ложки горчицы
3 маринованных огурца
2 луковицы
4 тонких ломтика копченой грудинки
2 ст. ложки растительного масла
1 зубчик чеснока
200 г пассированных томатов
200 мл бульона
250 г помидоров

Способ приготовления:

Шаг 1:
Шницели вымыть, обсушить и слегка отбить.
Посолить, поперчить и намазать горчицей.

Шаг 2:
Огурцы нарезать кружочками. Очистить 1 луковицу и нарезать соломкой.

Шаг 3:
На каждый шницель выложить по половине ломтика грудинки, огурцы и лук. Свернуть рулеты и зафиксировать.

Шаг 4:
Растительное масло разогреть в сковороде, обжарить рулеты и переложить на тарелку.

Шаг 5:
Для приготовления соуса очистить лук и чеснок, мелко нарезать и обжарить на сковороде, где жарились рулеты. Добавить пассированные томаты, бульон и рулеты, накрыть крышкой и тушить 20-30 минут.

Шаг 6:
Помидоры нарезать кубиками. Выложить помидоры к рулетам и тушить еще 5 мин. По желанию украсить базиликом и посыпать тертым сыром. Можно подать с макаронными изделиями.

Мясные рулетики в томатном соусе готовы.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню