image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Нутрия под соусом с черемшой

Настал сезон свежей и ароматной черемши, поэтому было решено разнообразить повседневный ужин. Немного экспериментов на кухне и вуаля — нутрия под сметанным соусом со свежей черемшой на нашем столе. Мясо получается нежным и сочным с
великолепными нотками лесной черемши.

Ингредиенты:

Нутрия — 1,5 — 2 кг
Черемша свежая — небольшой пучок
Сметана — 150 г
Майонез — 100 г
Соевый соус — 100 г
Смесь свежемолотых перцев
Соль
Вода — 100 гр.
Масло растительное — для обжарки мяса

Способ приготовления:

Шаг 1:
Нутрию нарезать кусочками, хорошенько промыть.

Шаг 2:
Замариновать нутрию на пару часов в соевом соусе, с добавлением перца и соли (по вкусу).

Рецепт: Нутрия под соусом с черемшой

Шаг 3:
По истечении двух часов, маринованные кусочки нутрии обжариваем на сильно разогретой сковороде с растительным
маслом, чтобы мясо быстро зарумянилось.

Шаг 4:
Обжарив все мясо с двух сторон, перекладываем его в отдельную кастрюлю и приступаем к приготовлению заправки для нутрии.

Рецепт: Нутрия под соусом с черемшой

Шаг 5:
В маринад, в котором отдыхала нутрия, добавляем сметану и майонез, порезанные на несколько частей черемшу и хорошо все перемешиваем.

Шаг 6:
Обжаренные кусочки нутрии выкладываем в форму для запекания, поливаем сверху приготовленной заправкой с черемшой. Туда же добавляем немного воды, чтобы мясо хорошо протушилось и не пригорело.

Рецепт: Нутрия под соусом с черемшой

Шаг 7:
Закрываем плотной крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Совет: Пока нутрия запекается есть время для приготовления вкусной пюрешки на гарнир.

Шаг 8:
По истечении 50 минут снять крышку с формы для запекания и еще раз отправить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов, для появления на блюде золотистой корочки.

Рецепт: Нутрия под соусом с черемшой

Нутрия под сметанным соусом со свежей черемшой готова. Получилось ну очень вкусно.


Приятного аппетита!

Рецепт: Нутрия под соусом с черемшой
5
https://duckwapp.com/nutriya_pod_sousom_s_chermshoi/

Автор публикации

не в сети 1 день

Виктория

14
Комментарии: 4Публикации: 641Регистрация: 17-04-2019

1
Оставить комментарий

avatar
1 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
1 Авторы комментариев
kiario Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
kiario
Участник

Готовила по Вашему рецепту, очень вкусное и нежное мясо получилось. Добавила в свою кулинарную книгу. Спасибо.

0
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля