Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Окрошка по-деревенски

На мой взгляд самое популярное летнее блюдо — окрошка. Заправкой может послужить не только квас, но и ряженка, кефир, простокваша (разбавляют соленой минералкой). Некоторые любители заправляют даже безалкогольным пивом. Сегодня готовим окрошку на квасе.

Ингредиенты:

Квас — 1л.
Картофель отварной 500гр.
Колбаса — 300 г
Яйца крутые 6-7шт.
Редис 300гр.
Огурцы 350гр.
Укроп
Сметана 25% жирности
Соль
Перец

Способ приготовления:


Шаг 1:
Отварной картофель очищаем от кожицы, режем кубиками.
Колбасу, яйца, редис, огурцы режем кубиками.

Шаг 2:
Все порезанные кубиками ингредиенты смешиваем, солим, перчим, выкладываем в порционные тарелки.
Заливаем холодным квасом, подаем со сметанкой. Щедро посыпаем зеленью.

Окрошка по-деревенски готова.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню