Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Оригинальная картофельная пицца


Еще один из вариантов приготовления пиццы. Пицца по данному рецепту кажется необычной для самого ее названия, ведь очень редко можно встретить пиццу с добавлением картофеля. Но поверьте, данное блюдо имеет все шансы на существование, так как получается довольно вкусным и обязательно понравится Вам и Вашим деткам.

Ингредиенты:

3 крупные картофелины
1 охлажденная основа для пиццы диаметром 35 см
1/4 чашки молока
1/2 ч. л. соли
500 г ломтиков бекона, нарезать кубиками
1 крупная луковица
1/2 чашки нарезанного красного сладкого перца
1,5 чашки (170 г) натертого сыра чеддер
1,5 чашки (170 г) измельченного сыра моцарелла пониженной жирности
Сметана, по желанию

Способ приготовления:

Шаг 1:
Картофель очистить и нарезать небольшими кусками положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения. Варить под крышкой на слабом огне 20—25 минут или пока он не станет очень мягким.

Шаг 2:
Основу для пиццы положить в сухую форму диаметром 35 см, расплющить, чтобы сформировать невысокий бортик. Основу в нескольких местах наколоть вилкой. Выпекать при 180С 15 минут или до светло-коричневого цвета. Готовую основу остудить.

Шаг 3:
Картофель слить, выложить в миску. Добавить молоко, посолить. Размять до однородной консистенции. Полученное пюре выложить ровным слоем на основу пиццы.

Шаг 4:
Бекон нарезать кубиками и слегка обжарить в сковороде на среднем огне (он не должен стать хрустящим). Добавить нарезанные лук и красный сладкий перец, готовить, пока бекон не станет хрустящим, а овощи мягкими. Жидкость, образовавшуюся при этом, хорошенько отцедить.

Шаг 5:
Горячую смесь выложить на картофель. Сверху посыпать натертым сыром. Выпекать при 190С 20 минут или пока сыр не расплавится. По желанию подавать со сметаной.

Примечание: Картофель можно размять вручную или использовать для этого блендер или кухонный комбайн.


Оригинальная картофельная пицца готова.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню