Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Острый салат с говядиной

Любите остренькое и вкусное? Что может быть аппетитнее, чем сочетание мяса, овощей и острых приправ. Тогда наш острый салат с говядиной обязательно придется Вам по вкусу.

Ингредиенты:

250 г филе говядины
1/3 чашки свежего сока лайма
1 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. измельченного свежего базилика
2 ч. л. измельченной свежей мяты
1 жгучий перец халапеньо
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. натертого свежего корня имбиря
1 большой сладкий красный перец
1/2 среднего огурца
6 чашек салатной зелени

Способ приготовления:

Шаг 1:
Мясо слегка заморозить. Затем нарезать поперек волокон тонкими полосками. Базилик, мяту, жгучий перец, чеснок — измельчить, корень имбиря — натереть. Огурец и сладкий красный перец нарезать.
Для заправки смешать сок лайма, сахар, соевый соус, базилик и мяту.

Шаг 2:
В сковороде с антипригарным покрытием, 30 секунд обжаривать перец халапеньо, чеснок и имбирь. Добавить мясо, жарить помешивая до нужной готовности. Вынуть из сковороды, перемешать с красным перцем и огурцом.

Шаг 3:
Салатную зелень сложить в большую миску, сверху поместить приготовленную говядину.
Заправку налить в сковороду, довести до кипения, снять с огня и полить салат. Перемешать.

Примечание: Когда разрезаете жгучий перец или удаляете его семена, надевайте резиновые или пластиковые перчатки для зашиты рук. Старайтесь не касаться лица.

Острый салат с говядиной готов.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню