image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Паштет домашний

Сегодня мы с Вами приготовим замечательную закуску на каждый день.

Ингредиенты:

говяжья печень — 1 кг.
свиная копченная грудка — 250 гр.
чеснок — 3-4 зубчика
репчатый лук — 1 шт.
сало — 50 гр.
коньяк — 70 гр.
перец черный, молотый
соль

Способ приготовления:

Шаг 1:
В кастрюлю с водой отправляем: печень говяжью, копченую свиную грудку, чеснок, лук. Оставляем вариться до того момента, пока печень не станет на срезе розовой.

Шаг 2:
После, все продукты пропускаем через мясорубку, можно пару раз. Добавляем коньяк, перец, соль и все хорошо растираем.

Шаг 3:
Полученную массу помещаем в форму для запекания. В форму на дно кладем кусочки сала, и сверху нашего паштета, так же кладем кусочки сала. Форму, где находится паштет, необходимо накрыть промасленной бумагой.

Шаг 4:
поставим сверху на глубокий противень с горячей водой. Помещаем в разогретую духовку на 90 минут.

Шаг 5:
Паштет домашний охлаждаем. Перекладываем на блюдо. Украшаем сверху зеленью. Перед подачей можно нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

0
Комментарии: 3Публикации: 636Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля