image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Паста с тыквой баттернат и брокколи

Одно из блюд здорового питания с полезными ингредиентами. Благодаря тыкве баттернат (она же ореховая или мускатная), блюдо обладает необычным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

тыква баттернат (она же ореховая или мускатная) — 200 гр.
брокколи — 3 соцветия
оливковое масло — 1 ст.ложка
паста (на выбор) — 350 гр.
сливочное масло — 50 гр.
чеснок — 2 зубчика
мука — 3 ст.ложки
молоко — 500 мл
мускатный орех (тертый) — 1/4 ч.ложки
сыр (Пармезан или др.твердый) — 100 гр.

Паста с тыквой баттернат и брокколи

Шаг 1:

Очищаем и нарезаем кубиком тыкву примерно по 2-3 см. Разделяем на соцветия брокколи. Овощи выкладываем на пергаментную
бумагу и сбрызгиваем оливковым маслом, солим по вкусу и убираем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Паста с тыквой баттернат и брокколи

Шаг 2:

В кипящую подсоленную воду кладем пасту и варим до готовности.

Паста с тыквой баттернат и брокколи

Шаг 3:

В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем натертый чеснок (или через чеснокодавилку), муку, заливаем молоком и перемешиваем до закипания. При закипании добавляем мускатный орех и натертый сыр. Консистенция соуса должна получиться относительно густой.

Паста с тыквой баттернат и брокколи

Шаг 4:

Тыкву кладем в блендер, заливаем готовый соус и взбиваем до однородной консистенции.

Паста с тыквой баттернат и брокколи

Шаг 5:

Сервируем блюдо. В готовую пасту наливаем соус, украшаем брокколи и натертым сыром. При желании можно добавить немного молотого перца.

Паста с тыквой баттернат и брокколи, под нежным соусом готова.

Приятного аппетита.

0
https://duckwapp.com/pastabatternat/

Автор публикации

не в сети 1 день

Виктория

14
Комментарии: 4Публикации: 641Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля