image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
пельмени с курицей

Русская кухня включает множество различных рецептов пельменей. Сегодня мы расскажем как приготовить пельмени из курицы. Это один из классических рецептов. Блюдо можно подавать как на первое, так и на второе.

Пельмени давно уже стали национальным блюдом русской кухни. Существует множество разновидностей пельменей — с мясом, с курицей, с грибами и даже с рыбой. От вареников пельмени имеют два основных отличия: пельмени варят замороженными и, как правило, кладут сырой фарш, в то время как в вареники фарш предварительно подвергают кулинарной обработке.

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.
Вода теплая — 1 стакан
Соль — 1 ч. ложка

Ингредиенты для фарша:

Мясо куриное — 600 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Вода — 50 мл.
Соль
Перец черный молотый

Шаг 1:

Готовим тесто. Рецепт теста для пельменей очень прост. Разбить в миску яйца. Посолить, добавить теплую воду. Хорошо взбить. В муке сделать ямку, влить яичную смесь. Перемешать ложкой. Затем руками замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем, дать тесту для пельменей постоять 20 минут. Можно также воспользоваться рецептом теста для пельменей в хлебопечке.

дрожжевое тесто в хлебопечке

Шаг 2:

Готовим куриный фарш для пельменей. Куриное мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем воду, соль, перец и тщательно перемешиваем.

Шаг 3:

Раскатываем тесто и стаканом нарезаем круги.

Шаг 4:

Раскладываем фарш.

Шаг 5:

Лепим пельмени.

пельмени с курицей

Шаг 6:

Готовые пельмени замораживаем в морозилке.

Варить пельмени совсем несложно. В кипящую подсоленную воду кладем черный перец горошком, лавровый лист, дольку сырого репчатого лука и засыпаем пельмени. Слегка помешиваем ложкой, чтобы не слиплись и варим до готовности. На стол можно подать с бульоном, сметаной, майонезом, сливочным масло или кетчупом.

Приятного аппетита.

0
https://duckwapp.com/pelmeni_s_kuristei/

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 645Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля