Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Пирог мясной из лаваша

Такой пирог однозначно должен Вам понравиться — это быстро и вкусно, продукты можно использовать разные, из тех, которые имеются в наличии. Идеально? Думаю да. Поэтому не будем многословными и приступим к приготовлению мясного пирога из лаваша.

Ингредиенты:

Лаваш армянский – 2 листа
Фарш домашний (свинина, говядина) — 600 грамм
Сыр твердый — 200 грамм
Молоко (сливки, кефир, кислое молоко, ряженка) — 1,5 ст.
Сметана — 1 ст.
Яйца — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок
Зелень
Соль
Томатная паста или помидоры

Способ приготовления:

Шаг 1:
Подготовить начинку.
Порезать лук и потушить вместе с фаршем. Хорошо перемешивайте мясо, чтоб комочки были меньше.

Совет: Кроме фарша можно использовать куски мяса или куриное филе, отварить или обжарить, а потом пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Шаг 2:
Почти готовый фарш посолить, поперчить добавить томатной пасты с небольшим количеством воды или помидоры. Для запаха положить чеснок, и порезать зелень. Зелень не жалейте.

Шаг 3:
Пока начинка остывает готовим тесто.
Смешиваем яйца с половиной порции тертого сыра и молоком.

Шаг 4:
Лаваш укладываем внахлест друг за другом и смазываем сметаной. Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром и выкладываем начину из мяса.

Шаг 5:
Сворачиваем рулетом и далее на Ваше усмотрение — сворачиваем улиткой или режем на несколько одинаковы частей по длине вашей ёмкости, в которой будете запекать.

Шаг 6:
Складываем рулет в глубокую ёмкость и заливаем молочно-яично-сырной смесью.

Шаг 7:
Отправляем в духовой шкаф при температуре 200 градусов и выпекаем 30 минут.

Пирог мясной из лаваша готов.
Приятного аппетита.


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню