image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Пирог с красным луком

Помимо того, что блюдо это очень вкусно и питательно, Вы получите долю ценных элементов, так необходимых организму. Основным достоинством любого вида лука эфирные масла, повышающие аппетит и возбуждающие желудочную секрецию, и фитонциды ярые борцы с бактериями.

Лук издревле считался полезным и лечебным продуктом. Древние римляне припарками из лука лечили глазные болезни, луковый сок применяли при воспалении горла (лук варили, а затем образовавшимся сгущенным соком смазывали или полоскали горло), а так же он был введен в солдатский рацион в качестве средства, возбуждающего энергию и предохраняющего от болезней.

В таких странах Европы, как Португалия, Испания, Франция лук занимал и продолжает играть важную роль в повседневном рационе. Последуем примеру европейцев и приготовим блюдо, основным компонентом которого является лук.

Перед началом приготовления, небольшой совет хозяйкам. Чтобы глаза не слезились, при разрезании лука нож желательно ополаскивать холодной водой. А чтобы нож не приобрел неприятного запаха, натрите его солью.

Ингредиенты:

50 грамм сливочного масла
1 ложка столовая тростникового сахара
2 ложки столовых масла оливкового
1 килограмм красного лука
4 чайные ложки уксуса винного;
175 миллилитров белого вина
1 столовая ложка чабреца (мелко нарезать)
450 грамм слоеного теста

Способ приготовления:

Шаг 1:
Для начала, разогрейте духовку до температуры 220 градусов. Разотрите сливочное масло по круглой форме для запекания. Оставшееся масло смешайте с оливковым и растопите в сковороде, закиньте нарезаный лук и сахар. Обжаривайте его до золотистого цвета 10-15 минут.

Шаг 2:
Добавьте вино, уксус, чабрец. Доведите до кипения и подождите до тех пор, пока не выпарится жидкость. Теперь можете приправить и выложить лук в форму для запекания.

Шаг 3:
Тонко раскатайте тесто круглой формы на присыпанной мукой поверхности диаметром, чуть большем формы для запекания. Накройте лук в форме полученным листом и заверните края внутрь. При помощи вилки сделайте отверстия по всему тесту.

Шаг 4:
Запекайте пирог в духовке минимум пятнадцать минут до румяной корочки теста. Форму накройте тарелкой, переверните и удалите ее. Присыпьте пирог чабрецом.

Пирог с красным луком готов.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/pirog_s_krasnim_lukom/

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 659Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha

Генерация пароля