Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Пирожки со шпинатом и беконом

Если Вы любите шпинат, то эти пирожки обязательно должны Вам понравиться. По данному рецепту приготовить эти замечательные пирожки не займет у Вас много времени. Да и в сочетании с сыром и беконом пирожки получаются осень сочными и вкусными, поэтому обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Для теста:
450 г сливочного сыра
3/4 чашки сливочного масла
2 1/2 чашки муки
1/2 ч. л. соли

Для начинки:
5 ломтиков бекона
1?4 чашки мелко нарезанного репчатого лука
2 зубчика чеснока
300 г шпината
1 чашка домашнего сыра
1/4 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки черного молотого перца
1/8 ч. ложки молотого мускатного ореха
1 яйцо, взбить
Сальса, по желанию

Способ приготовления:

Шаг 1:
Сливочный сыр размягчить и взбить с маслом в большой миске до одно родной консистенции.

Шаг 2:
Муку соединить с солью, постепенно всыпать во взбитую массу, перемешать до однородной консистенции. Полученное крутое тесто выложить на посыпанную мукой разделочную поверхность, слегка обмять. Накрыть и поместить в холодильник по крайней мере на 2 часа.

Шаг 3:
Бекон обжаривать в сковороде на среднем огне, пока не подрумянится, переложить на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира, после чего нарезать маленькими кусочками.

Шаг 4:
В сковороде оставить столовую ложку жира из-под бекона, в нем обжарить лук и чеснок до мягкости, переложить в миску, добавить измельченный шпинат (если размороженный, то воду тщательно отжать), домашний сыр, приправы и бекон, перемешать, остудить.

Шаг 5:
На слегка присыпанной мукой разделочной поверхности тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см. С помощью круглой высечки или стакана вырезать из теста заготовки диаметром 7,5—8 см, их края смазать яйцом. На каждую заготовку положить по чайной ложке (с верхом) начинки.Кружочки теста сложить пополам, защипить края. Прижать швом вниз и смазать яйцом. Положить с интервалом 2,5 см на смазанный жиром противень. Выпекать при 200С градусах 10—12 минут. Очень вкусно подавать с сальсой.

Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню