image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Пита-фахитос

Фахитос – это мексиканское блюдо, ингредиентами которого считаются мясо (как правило куриная грудка или мясо свинины, говядины) и овощи. Пита-фахитос — поистине сытное и вкусное полноценное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда или ужина.

Ингредиенты:

6 половинок филе куриных грудок
1 крупная луковица
1 крупный зеленый перец
1 ст. л, растительного масла
2 чашки (220 г) натертого сыра чеддер
8 штук питы (диаметром 15 см), каждую разрезать поперек на 2 части

Для соуса:
1 средняя луковица
1 средний помидор
1/2 перца халапеньо
1 ст. л. измельченных свежих листьев кориандра
2 ст. л. растительного масла
Гуакамоле и сметана, по желанию

Примечание. Гуакамоле — блюдо мексиканской кухни. Чтобы его приготовить, нужно мякоть свежего авокадо размять до консистенции пюре и смешать с соком лимона или лайма, посолить по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Для начала необходимо подготовить ингредиенты.
Лук, перец халапеньо и помидор мелко нарезать, зеленый перец нарезать ломтиками, чеддер натереть, свежие листья кориандра измельчить.

Шаг 2:
Курицу жарить под крышкой на среднем огне 8—10 минут с каждой стороны или пока вытекающий сок не станет прозрачным. Нарезать тонкими полосками.

Шаг 3:
Лук и зеленый перец обжарить в растительном масле в сковороде или толстостенной кастрюле.

Шаг 4:
В отдельной посуде соединить овощи, курицу и сыр, перемешать.

Шаг 5:
Половинки питы наполнить полученной смесью, выложить их на сухой противень. Запекать при 160С 10 минут или пока сыр не расплавится.

Шаг 6:
Приготовить соус, для чего лук, помидор, перец, кориандр и растительное масло соединить в не большой миске, тщательно перемешать. Питу подавать теплой с соусом, гуакамоле и сметаной по желанию.

Пита-фахитос готовы.
Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

0
Комментарии: 3Публикации: 636Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля