Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Пражский торт

Сегодня приготовим пражский торт с пошаговым рецептом. Этот кулинарный шедевр появился в Праге, поэтому был так назван. Шоколадный кекс с шоколадным кремом имеют очень вкусный и насыщенный аромат.

Ингредиенты:

Сгущенное молоко – 250 мл
Яйца – 3шт
Сахар – 70 – 100 гр
Молоко – 300 мл
Масло сливочное – 200 гр
Просеянная мука – 300 гр
Молочный шоколад – 50 гр., (для украшения)
Ванилин – по вкусу
Разрыхлитель
Какао порошок – 4 столовые ложки (100 гр.)

Способ приготовления:

Шаг 1:
Начинаем варить крем.
Яйцо разбиваем в небольшую кастрюлю и хорошенько взбиваем вилкой.
Далее, добавляем 50 грамм просеянной муки.
Теперь небольшой струйкой вливаем триста миллилитров молока и ставим на медленный огонь, варим минут пятнадцать.
Всыпаем сахар и какао 2 столовые ложки, варим еще две, три минуты, снимаем с огня. Наш крем готов.

Шаг 2:
Даем сливочному маслу немного подтаять.
Разбиваем к нему яйца и все перемешиваем.
Добавляем сгущенное молоко.
Всыпаем какао порошок 2 столовые ложки, и ванилин на кончике ножа.
Далее высыпаем остатки просеянной муки с разрыхлителем и заводим жидкое тесто. Переливаем его в форму.
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на пятнадцать — двадцать минут.

Шаг 3:
Готовые коржи разрезаем на несколько плоских частей.
Формируем тортик. Низ блюда необходимо смазать немного кремом. Сверху выкладываем первый лист коржа.
Корж обильно смазываем шоколадным кремом.
И так проделываем со всеми коржами, пока они не закончатся.
Сверху украшаем шоколадом, растопленным на водяной бане или потертым шоколадом. Ставим в холодильник на два, три часа для пропитки.

Пражский торт готов.
Приятного чаепития!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню