image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт

Рецепт: Печенье "Снежинки"

 

Красивые Новогодние «Снежинки» из песочного теста будет великолепным дополнением к праздничному домашнему чаепитию. А когда десерт не только вкусный, да еще и выглядит красиво — это еще больше делает его желанным блюдом.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 200г
Мед — 3 ст.ложки
Маргарин (сливочное масло) — 200г
Мука — 3 стакана
Сахарная пудра — 100г
Лимонный сок — 1 ст.ложка
Пищевой краситель

Способ приготовления:

Готовя песочное тесто, нужно помнить о том, что оно «любит» чтобы в помещении было прохладно и «не любит», чтобы его продолжительно вымешивали. А ещё приготовленное тесто нужно сразу помещать в полиэтиленовый пакетик и отправлять хотя бы на полчасика в холодильник. После этого тесто раскатывается в пласт толщиной 3 — 5 миллиметров (в зависимости от желаемой толщины печений) и из него фигурными выемками вырезаются печенья. Если же выемок нет, можно самим вырезать из картона шаблон-заготовку и по нему ножом вырезать печенья.

Шаг 1:
Для теста взобьём венчиком 2 яйца.
Смешаем яйца с 200 г сахара, добавляя его при взбивании небольшими порциями.
К полученной массе добавим 3 столовые ложки мёда.

Шаг 2:
Отдельно смешаем в крошку 3 стакана муки и 200 г мягкого маргарина или сливочного масла (маргарин из холодильника натрём на крупную тёрку).
Смешаем до однородности обе массы и замесим тесто.

Шаг 3:
Испечём печенье при температуре 200 — 220 градусов, остудим и приступим к оформлению.

Шаг 4:
Для глазури взобьём венчиком в пену один охлаждённый белок и будем добавлять в него по чайной ложке 100 г просеянной несколько раз через сито сахарной пудры. При этом будем всё время перемешивать массу до однородного состояния. В конце добавим столовую ложку лимонного сока (выдавим из половинки лимона).
Немного глазури оставим, чтобы подкрасить голубым пищевым красителем.
Оформим наши снежинки и дополним их красоту кондитерскими бусинками.
Когда глазурь застынет, можно подавать печенье к столу.

Печенье «Снежинки» готовы.
Приятного чаепития и хороших новогодних праздников.

0
https://duckwapp.com/recept-pechene-snezhinki/

Автор публикации

не в сети 6 часов

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 659Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha

Генерация пароля