image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт

 

Рецепт: Пирог с курицей и капустой

 

Экономная и обалденно вкусная выпечка, которая точно понравится Вашим домочадцам. Пирог с курицей и капустой — это поистине вкуснейшее блюдо, которое отлично подойдет на обед, с кружкой теплого молока или чая. В приготовлении данного пирога не потребуется много кулинарных навыков, только лишь основные в обращении с тестом.

Ингредиенты:

Курица — 1/2 тушки
Морковь — 1 шт.
Лук — 1шт.
Капуста — 1 кочан (небольшой)
Молоко — 1 стакан
Дрожжи — 20 г
Масло сливочное — 120 г
Мука — 500 г
Сахар, соль, перец

Способ приготовления:

Шаг 1:
В подсоленной воде отварить до готовности половину курицы.
Готовую курицу достать из бульона и освободить от кожи и костей.
Мясо курицы разделить на маленькие кусочки.

Шаг 2:
Очистить среднего размера морковь и луковицу.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупную тёрку.

Шаг 3:
Нашинковать небольшой кочан капусты.

Шаг 4:
Потушить овощи на растительном масле до мягкости, добавив по вкусу соль, сахар и молотый перец. Тушить следует на малом огне, накрыв посуду крышкой.
Остудить овощи и смешать с мясом.

Шаг 5:
Для теста растворить в стакане тёплого молока 20 — 25 г дрожжей. Добавить к ним полторы столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли, 120 г мягкого сливочного масла и 400 — 500 г муки.
Хорошо вымесить тесто и разделить его на две неравные части.

Шаг 6:
Большую часть теста раскатать в пласт толщиной 7 — 8 мм и переложить в смазанную маслом или маргарином форму.
На тесто выложить начинку.
Из оставшегося теста скатать жгутики и выложить их решёткой на начинку.
Дать пирогу минут 15 постоять в тепле, а затем смазать верх желтком.
Ещё раз дать тесту постоять перед выпечкой, но на этот раз уже минут 5 — 7.

Шаг 7:
Выпекать пирог при температуре 180 — 200 градусов примерно 30 — 40 минут, проверяя готовность прокалыванием зубочисткой.

Шаг 8:
Готовый пирог извлечь из формы и смазать сливочным маслом.
Дать пирогу остыть, а затем разрезать на порционные куски и подать к столу.

Пирог с курицей и капустой готов.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/recept-pirog-s-kuricej-i-kapustoj/

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

1 280
Комментарии: 3Публикации: 704Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о