image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт

 

Рецепт: Пирог с творожно-рисовой начинкой

 

В прохладный зимний вечер, наверное, никто не откажется от кружечки вкусного сладкого чая. Но что же может быть более уместным к домашнему чаепитию, чем вкусная ароматная выпечка. Вот о такой выпечке и будет наш сегодняшний разговор, а именно о пироге с творожно-рисовой начинкой. И не будем многословными, а идем на кухню готовим и наслаждаемся вкуснейшим пирогом всей семьей.

Ингредиенты:

Для начинки:
Рис — 50 г
Творог — 350 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2-3 ст.ложки
Сахар ванильный — 1 пакетик
Изюм — 2 ч.ложки

Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Мука — 200 г
Сода — 1 ч.ложка
Масло сливочное — 40 г
Сметана — 100 г

Способ приготовления:

Шаг 1:
Хорошо промыть 50 г риса, залить его водой и отварить до готовности.
Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Шаг 2:
Творог (350 г) растереть и соединить с рисом. Добавить к нему 2 яйца, 2 — 3 столовые ложки сахара (по вкусу), пакетик ванильного сахара и две чайные ложки распаренного изюма.

Шаг 3:
В отдельной посуде приготовьте тесто. Взбейте 2 яйца и, не прекращая взбивание, добавьте частями 50 г сахара.
Смешайте 200 г муки с чайной ложкой соды, добавьте 40 г сливочного масла и 100 г сметаны. Добавьте взбитые яйца и замесите тесто.
Заверните тесто в целлофановый пакет и поместите на 20 минут в холодильник.

Шаг 4:
Разделите тесто на две части и каждую раскатайте в пласт толщиной 7 мм.
Противень или форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
Выложите один пласт теста, затем начинку и второй пласт теста.
Края теста защипните.
Поверхность пирога смажьте растёртым желтком.
Сделайте в пироге несколько проколов для выхода пара и отправьте в предварительно нагретую духовку.

Шаг 5:
Выпекайте пирог при температуре 200 градусов до румяного цвета, проверяя готовность прокалыванием зубочисткой или тонкой деревянной шпажкой. Если они остались сухими — пирог готов.
Остаётся только остудить его и нарезать на порции перед подачей на стол.

Пирог с творожно-рисовой начинкой готов.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/recept-pirog-s-tvorozhno-risovoj-nachinkoj/

Автор публикации

не в сети 2 часа

Виктория

1 280
Комментарии: 3Публикации: 697Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о