image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт

Рецепт: Пончики "Московские"

 

Пончики — лакомое с детства блюдо, которое искусно готовили ещё наши бабушки. Они хороши и тёплыми, и холодными, и к молоку, и к чаю. Главное их достоинство — простота и быстрота приготовления, именно поэтому справиться с ними сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стакана
Сода — 1/2 ч.ложки
Корица молотая
Сливочное масло — 1 ст.ложка
Сахар — 2 ст.ложки
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1/2 стакана
Сахарная пудра
Растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1:
Смешиваем в мисочке 1,5 стакана муки с половиной чайной ложечки пищевой соды, щепоткой молотой корицы. Полученную массу нужно просеять.

Шаг 2:
В отдельной посуде растираем столовую ложку мягкого сливочного масла, постепенно добавляя в него две столовые ложки сахара.

Шаг 3:
Взбиваем одно яйцо и добавляем к маслу. Полученную массу смешиваем с 1/2 стакана молока.

Шаг 4:
Всё перемешиваем и вводим в несколько приёмов просеянную муку.
Замешиваем тесто и раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см.

Шаг 5:
Теперь нам понадобятся две выемки — одна по-больше, другая — по-меньше.
Большей выемкой вырезаем из теста круги, а меньшей — вырезаем круги в центре каждого круга.
Вырезанные серединки и края теста собираем в комок и вторично раскатываем, а затем вырезаем пончики.

Шаг 6:
Жарим пончики в казанке с хорошо нагретым растительным маслом. Огонь выбираем небольшой, чтобы изделия хорошо пропеклись и приобрели красивый золотистый цвет.

Шаг 7:
Шумовкой вынимаем готовые пончики из фритюра и даём стечь излишнему жиру.
Выкладываем пончики на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Пончики «Московские» готовы.
Угощайтесь!

0
https://duckwapp.com/recept-ponchiki-moskovskie/

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

1 280
Комментарии: 3Публикации: 682Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

12 − 12 =

Генерация пароля