А вот и очередной рецепт праздничного салата. Ведь какой Новогодний стол может остаться без вкусовых изысков — красной икры или красной рыбы. Великолепно украшенный в виде самого ожидаемого персонажа Нового года — Деда мороза. Поэтому так и сделаем, приготовим очень вкусный салат с малосолёной сёмгой или форелью — салат «Дедушка Мороз».
Ингредиенты:
Малосолёная семга (форель)
Крабовые палочки — 200г
Рис — 1/2 стакана
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Твердый сыр — 100 г
Способ приготовления:
Шаг 1:
Рыбу сначала нарезаем тонкими пластинами, складываем их слоями и нарезаем квадратиками небольшого размера.
Шаг 2:
Очищаем от плёнки упаковку (200 г) крабовых палочек и нарезаем их такими же небольшими кубиками, как и рыбу.
Шаг 3:
Рис промываем (полстакана), заливаем холодной водой и ставим варить. Солим воду после закипания воды, чтобы не пересолить.
Готовый рис откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Шаг 4:
Моем и очищаем от семян один болгарский перец и также нарезаем его небольшими кубиками.
Шаг 5:
Подобно остальным ингредиентам поступаем с одним помидором.
Шаг 6:
Салат будем выкладывать на плоское блюдо слоями, сооружая фигуру Деда Мороза, и промазывать каждый майонезом в такой последовательности: рис, перец, крабовые палочки, помидор, рыба.
Шубу Деда Мороза сделайте из измельчённого в блендере болгарского перца красного цвета. Из перца также сделайте рукавички и шапку. Из кусочка перца вырежьте кружочек — это будет носик, и небольшой прямоугольник — ротик.
Тёртый твёрдый сыр (100 — 130 г) используйте для оформления бороды и отделки шубы.
Лицом и бровями Деда Мороза послужит отваренный белок или же тонкая пластина сыра.
Щёчки сделайте из тёртого на мелкую тёрку кусочка морковки, а глазки из изюма, горошин перца или маслин.
Дайте салату пропитаться и подавайте на стол.
Салат «Дедушка Мороз» готов.
Приятного аппетита и хороших праздников.
Автор публикации
Оставить комментарий