image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт

Рецепт: Салат с рыбой "Овечка"

 

Мы с Вами знаем, что рыба содержит витамины и полезные свойства так нужных каждому организму, а особенно подрастающему. Но вот вопрос: Как заставить ребенка есть рыбу? Существует много различных способов. Но самый проверенный и верный — подать красивое, аппетитное блюдо. В нашем случае — это салат «Овечка». Выглядит красиво и воздушно, аж съедать не хочется.

Ингредиенты:

Филе судака — 300 г
Яйца — 4 шт.
Картофель — 2 шт.
Маринованный огурец — 1 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Зеленый горошек консервированный — 3-4 ст.ложки
Майонез
Маслины — 3 шт.
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1:
Моем освобождённое от косточек филе судака 300 г, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности, подсолив воду после закипания.
Отваренную рыбу извлечь шумовкой из бульона, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2:
В отдельной посуде отварить 4 яйца (2 из них на оформление салата), а затем остудить, поместив в холодную воду и очистить от скорлупы.
Два яйца нужно нарезать мелкими кубиками, а у двух других яиц отделить белки от желтков и натереть их на мелкую тёрку по отдельности.

Шаг 3:
Также нужно отварить две картофелины, очистить и мелко нарезать.

Шаг 4:
Складываем в салатницу нарезанные кубиками яйца, картофель и рыбу.

Шаг 5:
Нарезаем также мелкими кубиками один небольшой маринованный огурец и один свежий огурчик.
Точно также нарезаем один небольшой помидор.
Выкладываем всё в салатницу и добавляем 3 — 4 столовые ложки консервированного зелёного горошка (без жидкости).

Шаг 6:
Заправляем салат майонезом (примерно 200 грамм или по вкусу), солим и перчим.

Шаг 7:
Приступаем к оформлению блюда.
Выкладываем салат на плоское блюдо в виде большого круга (туловище овечки) и круга по-меньше (голова).
Посыпаем туловище овечки тёртыми белками, оставив немного для чёлочки.
Оставшуюся часть малого круга посыпаем тёртыми желтками, делаем из белка чёлочку (её также можно сделать из тёртого сыра).
Разрезаем по длине на 4 части одну маслину (без косточки) и делаем из них ноги овечке. Теперь разрезаем на две половины (опять же по длине), ещё одну маслину и делаем ушки овечки. Ну, а из третьей маслины делаем глазки, носик и ротик нашей чудесной овечки.
Салат украшаем зеленью, создавая имитацию травки, кладём кусочки ананаса или вырезаем цветы из моркови — по желанию.

Шаг 8:
Ставим салат в холодильник, чтобы он пропитался перед подачей на стол.

Салат с рыбой «Овечка» готов.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/recept-salat-s-ryboj-ovechka/

Автор публикации

не в сети 17 часов

Виктория

14
Комментарии: 3Публикации: 659Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha

Генерация пароля