image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт

 

Рецепт: Суп с сушёными грибами

 

Суп с сушеными грибами — это поистине великолепное блюдо, которое только возможно приготовить на-первое в зимнюю пору. Осень — пора сбора вкуснейших грибов. Собирать грибы всей семьей — это настоящее удовольствие. Засушить такие грибочки на-зиму — однозначно будет верным решением. А после и приготовить вкуснейший суп, да холодной зимой, да еще из грибов, собранных своими руками — это еще то удовольствие, и Вы точно не прогадаете, ведь он всегда будет очень вкусным и ароматным. В нашем случае используем грибы — опята. По моему мнению они подходят лучше всего и полностью раскрывают задумку повара, насыщая блюдо великолепными ароматами и прекрасным вкусом.

 

Ингредиенты:

Грибы сушеные — 100 г
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Хлопья овсяные — 1,5 ст.ложки
Сметана
Растительное масло
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1:
Поместить в эмалированную кастрюльку 100 г сушёных грибов, залить холодной водой и оставить на ночь, накрыв крышкой.
Разбухшие грибы хорошо промыть (желательно под тёплой проточной водой).
Грибы нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2:
Очистить 2 — 3 картофелины, промыть и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3:
Очистить одну морковь и натереть на крупную тёрку или же измельчить.

Шаг 4:
В кастрюлю налить 2 литра воды и довести до кипения.
Поместить в кипящую воду картошку и морковь и варить их на умеренном огне.

Шаг 5:
Очистить и измельчить небольшую луковицу, обжарить её на растительном масле до румяного цвета.

Шаг 6:
К практически готовым моркови и картофелю добавить грибы, лук и 1,5 ст. л овсяных хлопьев.
Заправить суп по вкусу солью и перцем, добавить зелень и лавровый лист.

Шаг 7:
Довести суп до готовности и подать на стол, заправив сметаной.

Суп с сушёными грибами готов.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/recept-sup-s-sushyonymi-gribami/

Автор публикации

не в сети 2 дня

Виктория

1 280
Комментарии: 3Публикации: 704Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о