image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт

 

Рецепт: Торт "Наполеон" из слоёного теста

 

Сегодня рассмотрим рецепт моего, еще с детства, любимого торта «Наполеон». Всегда думала что готовить его это очень сложно и муторно, но приготовив его единожды поняла, что не так «страшен Торт» как его рисуют) Итак, начнём. Убедитесь сами в простоте его приготовления.

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 700 г
Яйца — 4 шт.
Сахарная пудра — 1 стакан
Мука
Сахар ванильный
Молоко — 500 г
Масло сливочное — 400 г
Орехи

Способ приготовления:

Шаг 1:
Разморозить 700 грамм слоёного теста, а затем выложить на доску, посыпанную мукой.
Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него 3 коржа.
Обрезки теста пойдут на оформление торта, поэтому их нужно будет выпекать вместе с коржами.

Шаг 2:
По отдельности испечь коржи, предварительно проткнув их в нескольких местах вилкой и сбрызнув водой.
Выпекать при температуре 220 градусов до золотистого цвета.
Готовые коржи остудить.

Шаг 3:
Приготовить заварной крем: взбить 4 желтка с 1 стаканом сахарной пудры. Добавить 2 столовые ложки муки и чайную ложку ванильного сахара, перемешать.

Шаг 4:
В отдельной посуде вскипятить 500 г молока.
Влить в молоко желтковую смесь и тщательно перемешать.

Шаг 5:
Довести крем до загустения на паровой бане, не забывая непрерывно помешивать.

Шаг 6:
Готовый крем остудить, а затем взбить в однородную массу с 400 г мягкого сливочного масла.

Шаг 7:
Уложите коржи один на другой, прослаивая кремом.
Верх и бока торта также смажьте кремом.

Шаг 8:
Испечённые обрезки теста разотрите скалкой в мелкую крошку, смешайте с горстью молотых орехов и обсыпьте торт.

Шаг 9:
Поместить торт на несколько часов в холодильник для пропитки, а затем можно нарезать на порции и подать на стол.

Торт «Наполеон» из слоёного теста готов.
Приятного чаепития!

0
https://duckwapp.com/recept-tort-napoleon-iz-sloyonogo-testa/

Автор публикации

не в сети 4 дня

Виктория

1 280
Комментарии: 3Публикации: 701Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о