image_pdfСкачать в PDFimage_printРаспечатать рецепт

Рецепт: Желе из апельсинов

 

Для приготовления желе не надо прилагать излишних усилий, главное — желание приготовить вкусное и красивое блюдо, проявив свою фантазию в оформлении. Желе можно подавать на стол не извлекая из формочек (если это бокалы, небольшие стаканчики или вазочки для мороженого или варенья), или же перекладывать на плоское блюдо и нарезать, если формочка была выбрана большого размера. Желе также можно охлаждать в силиконовых формочках, как больших, так и маленьких. Остывшее желе очень легко из них извлекается.

Ингредиенты:

Апельсины — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Желатин

Способ приготовления:

Шаг 1:
Две столовые ложки желатина насыпаем в огнеупорную кастрюлю и заливаем водой, как написано в инструкции на пакетике.

Шаг 2:
Снимаем цедру у двух апельсинов. Затем очищаем апельсины от белого толстого слоя и тонко нарезаем мякоть, освобождая её от косточек. Посыпаем мякоть сахаром (1/2 стакана) для того, чтобы выделился сок, и оставляем на 30 — 40 минут.

Шаг 3:
Берём ещё 2 апельсина и выжимаем из них сок (у кого есть соковыжималка для цитрусовых — это пустяковое дело!). Сок также можно выдавить, разрезав цитрусы на половинки.

Шаг 4:
В отдельную огнеупорную кастрюлю насыпаем 1/2 стакана сахара и заливаем его тремя стаканами воды. Ставим кастрюлю на огонь и кипятим до полного растворения сахара, периодически помешивая. В полученный сироп добавляем цедру и набухший желатин, доводим массу до кипения, убираем с огня и сразу же вливаем апельсиновый сок.
Если хотите чтобы желе обладало приятной кислинкой, добавьте в него немного лимонного сока.
Полученную массу процедите и дайте ей немного остыть.

Шаг 5:
Подготовьте формочки для желе и разлейте в них половину желейной массы.
Поставьте формочки в холодильник, чтобы желе застыло, а затем выньте и выложите поверх него слой нарезанных апельсинов. Залейте апельсины оставшимся желе, и вновь уберите формочки в холодильник для застывания.

Желе из апельсинов готово.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/recept-zhele-iz-apelsinov/

Автор публикации

не в сети 1 день

Виктория

1 280
Комментарии: 3Публикации: 704Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о