image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Рыба, запеченная в фольге

Рыба, запеченная в духовке в фольге, получается всегда нежной и вкусной. Рецепт этот хорош ещё и тем, что хозяйке не нужно долго стоять у плиты. К тому же на кухне не будет гари, да и сковородку отмывать не придется.
Время приготовления: 50 – 60 минут

Ингредиенты:

Рыба – 600 — 800 г
Лимон – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Соль – 0,5 чайной ложки
Приправы и специи – по вкусу
Фольга пищевая

Способ приготовления:

Шаг 1:
Включаем духовку и устанавливаем температуру на 180 – 200 С. Температура зависит от духовки и от рыбы. Если рыба более плотная и стейки толстые, то температура нужна чуть ниже, а время готовки будет немного дольше.
И так, берем любую рыбу. У нас это – стейки масляной рыбы. Рыба хороша тем, что мякоть ее довольно плотная, вкусная и нежная. Чешуи у рыбы нет, поэтому при подготовке мы ее лишь вымоем.
Затем посолим, посыплем прованскими травами и специями для рыбы.
Луковицу почистим и крупно порежем.

Шаг 2:
Возьмем фольгу и поделим на прямоугольники. На середину каждого уложим порезанный лук.
Сгибаем фольгу в виде лодочек. На лук укладываем по одному кусочку рыбы.

Шаг 3:
Лимон моем и нарезаем тоненькими кружочками.
Укладываем на рыбу один или два кружочка лимона.

Шаг 4:
Заворачиваем наши лодочки и укладываем на противень. Ставим в разогретую духовку на 30 – 40 минут.
Подаем рыбу с любым гарниром.

Этот способ приготовления хорош еще и тем, что рыбу можно готовить на любой вкус. Кто-то не любит лук, кому-то можно добавить, например болгарский перец.
У нас получился постный вариант рыбы. А для разнообразия, минут за десять до готовности, «лодочки» можно открыть и посыпать рыбу натертым на крупной терке, сыром.

Рыба, запеченная в духовке в фольге готова.
Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 16 часов

Виктория

0
Комментарии: 3Публикации: 636Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля