Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Салат "Фунчоза"

Бобовая вермишель «Фунчоза» является традиционным продуктом для многих блюд азиатской кухни. Часто её ещё называют стеклянной, из-за её прозрачности, которую вермишель приобретает после приготовления.
Приготовив и попробовав однажды салат «Фунчоза» — теперь это частый гость на нашем столе. В праздничные дни в основном готовим с креветками, а в будние дни – с курицей. А в качестве десерта такой салат можно приготовить с яблоками.
Сегодня вашему вниманию представляется салат Фунчоза — рецепт с фото. Готовить мы будем с курицей.

Ингредиенты:

Вермишель «Фунчоза» — 100 г
Куриное филе – 350 г
Болгарский перец – 80 г
Огурец свежий – 80 г
Соевый соус – 50 мл
Заправка для «Фунчозы» – 80 г
Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1:
Куриное филе вымоем и порежем мелкими кусочками. Укладываем в глубокую тарелку, добавляем соевый соус и маринуем около 10 — 15 минут пока мы приготовим остальные ингредиенты.

Шаг 2:
Сухую вермишель в глубокой тарелке или салатнике заливаем кипятком. С помощью вилки будем шевелить вермишель, чтобы она не слиплась. Оставляем её набухать.

Шаг 3:
Болгарский перец и огурец вымоем и порежем тонкой соломкой.

Шаг 4:
Пока мы готовили овощи, вермишель уже набухла. Откидываем её на сито и даём стечь воде.
Тёплую вермишель нарезаем не очень длинно и складываем в салатник.
Добавляем туда же овощи и готовую заправку для салата «Фунчоза», которая продаётся в магазинах. Всё хорошо перемешиваем. Можно это сделать двумя вилками, а можно рукой. Оставляем настаиваться.

Шаг 5:
Замаринованное куриное мясо выкладываем на разогретую сковороду и закрываем крышкой. Через 2 – 3 минуты, когда выделится сок, перемешаем, добавим специи и будем тушить, периодически помешивая в течение 10 минут.
Добавляем горячее мясо с выделившимся соком в салатник.
Очень хорошо перемешиваем. Наш салат «Фунчоза» по-корейски — готов.

Можно оставить салат настаиваться, а можно подавать сразу.
Вот так просто готовится этот салат.
Также в некоторых рецептах Вы можете встретить морковь, это уже по желанию.

Для того, чтобы приготовить этот салат с креветками, нужно взять очищенные креветки, залить соевым соусом, промариновать и обжарить на разогретой сковороде в течение трёх минут. Добавит в салат горячими и подавать.

Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню