image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Салат из цветной капусты

Цветная капуста – один из самых диетических овощей. Он практически не содержит клетчатку, а потому быстро и легко усваиваться нашим организмом. Именно поэтому, цветная капуста плотно вошла в рацион в самых различных интерпретациях: жаренная в кляре, тушенная, как ингредиент рагу и супов, маринованная.
Одним из самых популярных блюд с цветной капустой является салат. Рецептов приготовления существует множество, начиная от легких овощных миксов, заканчивая сытными салатами с мясными ингредиентами.

Ингредиенты:

цветная капуста (маринованная) – 300 г
картофель (мелкий) – 4 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
помидор (свежий) – 1 шт.
кукуруза (консервированная) – 1 банка
грибной соус или майонез – для заправки
корейская морковка – для украшения
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1:
Морковь и картофель помыть и отправить вариться в мундирах. Лучше для этого брать картофель небольшого размера, чтобы он быстрее приготовился и не разварился.

Шаг 2:
В это время репчатый лук почистить, нарезать полукольцами, добавить сахар и соль и залить кипятком, чтобы убрать горечь. Также можно обработать лук уксусом, быстро замариновав его. Тем, кто предпочитает островатый и пикантный вкус, можно положить свежий лук без обработки.

Шаг 3:
Помидор помыть и нарезать плоскими дольками. Вместо этого овоща можно использовать также свежие огурцы.

Шаг 4:
Когда картофель и морковь будут сварены, очистить их от кожуры и натереть на крупную терку. Первый слой салата – картофельный. Выложить его равномерно на тарелку, оставив по краям свободное место.
Смазать картофель грибным соусом или майонезом, и выложить лук. Тем, кто предпочитает соленое или перченое, лучше всего добавить специи именно на этом этапе, так как наиболее пресным в салате является картофельный слой.
Следующий слой – помидоры. Нужно равномерно распределить дольки по всей площади салата. После чего выложить кукурузу, не смазывая этот слой пропиткой.
После кукурузы наносим грибной соус и выкладываем вареную морковь.
Далее – завершающий этап. Выкладываем аккуратно цветную капусту так, чтобы соцветия «смотрели» вверх. После этого нужно отправить салат на несколько часов в холодильник, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 5:
Перед подачей можно нанести еще небольшой слой соуса и украсить все корейской морковкой.

Салат из цветной капусты готов.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/salat_iz_cvetnoi_kapustii/

Автор публикации

14
Комментарии: 3Публикации: 646Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля