Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Салат из пекинской капусты

Насыщенный витаминами салат полезен и прост в приготовлении. На гарнир отлично подойдет запеченный дольками картофель со сметанным соусом.

Ингредиенты:

пекинская капуста
охотничьи колбаски
зеленый горошек
репчатый лук (красный, сладкий)
зеленый лук
оливковое масло или растительное
соль
перец

Способ приготовления:

Шаг 1:
Начинаем приготовление с картофельных долек. Для этого промываем несколько картофелин и каждую разрезаем на четыре части.

Шаг 2:
Каждую картофельную дольку натираем солью, перцем и меленой паприкой. Выкладываем на противень немного смазанный растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до 190 запекаться до готовности. Примерно 25-30 минут.

Шаг 3:
Пока картофель выпекается, начинаем приготовление салата.
Для начала промываем пекинскую капусту и нарезаем ее средними кусочками.

Шаг 4:
Охотничьи колбаски нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 5:
Красный репчатый лук нарезаем 1/4 кольца. Обдаем немного кипятком. Затем заливаем небольшим количеством уксуса и отправляем в холодильник мариноваться на 20-30 минут.

Шаг 6:
В большом салатнике смешиваем пекинскую капусту, охотничьи колбаски и добавляю зеленый горошек.

Шаг 7:
К салату добавляем маринованный лук и мелко нарезанный зеленый лук. Солим и перчим по вкусу, заправляем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

Шаг 8:
Салат готов, картофель подходит к готовности, осталось только сделать сметанный соус.
В пиалке смешиваем сметану, паприку, соль и мелко нарубленный укроп, хорошо перемешиваем.

На тарелку выкладываем салат, рядом несколько запеченных картофельных долек и немного сметанного соуса к ним.

Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню