Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Сырные палочки

Сегодня мы с вами приготовим сырные палочки. Нам потребуется минимум продуктов, немного времени, а в результате мы получим очень нежный, хрустящий и вкусный продукт. Палочки можно использовать вместо хлеба, гренок или сухариков. Можно подать их к утреннему кофе или чаю, быстренько перекусить или подать в обед к первому блюду.

Ингредиенты:

Сыр твёрдых сортов – 150 г
Сливочное масло – 100 г
Мука – 130 мл
Соль – 0,5 чайной ложки
Разрыхлитель – 0,3 чайной ложки
Молоко – 1 столовая ложка
Специи – по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1:
Холодное масло нарезаем кусочками, сыр натираем на средней тёрке и вместе с мукой, солью и специями помещаем в блендер.
Взбиваем на средней скорости 30 секунд. Получается крошковая вязкая масса.
Добавляем разрыхлитель и молоко. Замешиваем тесто в блендере в течение 15 секунд.
Достаём массу из блендера и скатываем в шар. Делим на две части.

Шаг 2:
Одну половину теста раскатываем в пласт толщиной 0,7 – 1 см и нарезаем волнистым ножом для пиццы, на полоски шириной в 1 см.
Укладываем на противень на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпечке они немного увеличатся в объёме. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, в верхнюю часть. Выпекаем 15 – 20 минут до золотистого цвета.

Шаг 3:
Вторую часть теста раскатываем толщиной 0,5 см. Посыпаем её дополнительно приправами. Прокатываем ещё раз скалкой, чтобы специи вдавились в тесто.
Нарезаем тесто на полоски шириной в 1 – 1,5 см и скручиваем разными способами. Можно обернуть вокруг шпажки, а можно просто закрутить спиралькой, специями внутрь. Выпекаем в духовке при этом же режиме.

Сырные палочки готовы.
Подаём к пиву, вину, кофе или первым блюдам.
Приятного аппетита!

Совет: Если взять несолёный сыр, а в тесто добавить немного сахара, корицы и ванилина, то мы получим сырные палочки для сладкоежек.


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню