image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Сочная свинина под брусничным джемом

На Новогоднем столе не останется незамеченной сочная свинина, приготовленная целым куском. Выбирать лучше биточную часть, освободив её от плёнок и жира, но сгодится и другая мякоть — по Вашим предпочтениям. А поскольку запекаться мясо будет в духовке, занимая достаточное количество времени, Вы можете рационально его использовать, приготовив праздничный салат или десерт.

Ингредиенты:

Кусок свинины весом 1 — 1,5 кг
Мёд — 2 — 3 столовые ложки
Брусничный джем — 2 — 3 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Сок одного лимона

Способ приготовления:

Шаг 1:
Мясо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Делаем в мясе глубокие надрезы.

Шаг 2:
Готовим соус. Для этого смешиваем джем, мёд и сок лимона. Заправляем по вкусу солью и перцем.

Шаг 3:
Полученный соус втираем в мясо внутри и снаружи.

Шаг 4:
Заворачиваем мясо в фольгу и помещаем на противень.
Ставим в нагретую духовку и запекаем примерно час при умеренной температуре.
Затем фольгу разворачиваем и вновь помещаем мясо в духовку.
Доводим до румяного и остужаем.

Шаг 5:
Перед подачей на стол нарезаем мясо на порционные куски и выкладываем их на блюдо.
Мясо будет смотреться более празднично и аппетитно, если блюдо предварительно выстелить листом салата или пекинской капусты.
Свежие овощи — идеальный гарнир к такому блюду.

Сочная свинина под брусничным джемом готова.
Приятного аппетита!

0
https://duckwapp.com/sochnaya_svinina_pod_brusnichnim_djemom/

Автор публикации

не в сети 1 день

Виктория

14
Комментарии: 4Публикации: 641Регистрация: 17-04-2019

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Закрыть меню
Авторизация
*
*

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Генерация пароля