Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками из фарша особенно любят дети. Небольшие шарики придутся по вкусу даже самым привередливым малышам. Ингредиенты, используемые для приготовления супа, могут быть любыми, главное – наличие небольших фрикаделек из мясного, рыбного или овощного фарша. Приготовить такое блюдо достаточно просто и это не займет много времени, особенно если использовать замороженные фрикадельки, приготовленные заранее.
Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

Фарш мясной – 300 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 500 г
Вермишель мелкая – 50 г
Чеснок – 2 зубчика
Крупа манная – 1 ст. ложка
Соль, специи по вкусу
Масло растительное для обжарки

Способ приготовления:

Шаг 1:
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.

Шаг 2:
В сковороду наливаем растительное масло и ставим ее на огонь. Обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета.
Добавляем морковь и обжариваем до готовности.

Шаг 3:
Приготовим фрикадельки. В фарш добавляем манку, соль и специи. Вымешиваем однородный фарш. Оставляем его в холодильнике на 25-30 минут, чтобы манка набухла.
Из фарша формируем небольшие фрикадельки.

Шаг 4:
Воду наливаем в кастрюлю и ставим ее на огонь. Картофель очищаем, нарезаем средними кубиками и высыпаем в кипящую воду. Аккуратно опускаем в кастрюлю фрикадельки.
Чеснок нарезаем как можно мельче.

Шаг 5:
За 5 минут до готовности картофеля добавляем в суп зажарку из лука и моркови.

Шаг 6:
Вермишель в суп высыпаем тогда, когда все остальные ингредиенты будут готовы. Добавляем измельченный чеснок, соль и специи.

Шаг 7:
Снимаем кастрюлю с огня и даем супчику немного остыть. Добавляем измельченную зелень.

Суп с фрикадельками из фарша готов.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню