Плавленые сырки – универсальный продукт, который можно использовать для приготовления не только холодных закусок, но и как основу для супа. Такие супчики имеют нежную структуру, мягкий вкус и пикантный аромат, а их консистенция легко регулируется количеством сырков. Представляем рецепт простого сырного супа-пюре с плавленым сыром, для приготовления которого понадобится минимум продуктов и времени.
Время приготовления – 45 минут.
Ингредиенты:
Ветчина – 200 г
Сырки плавленые – 2 шт.
Молоко – 200 мл
Мука – 2 ст. ложки.
Картофель – 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1:
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю, залить водой. Варить на небольшом огне до полной готовности картофеля.
Шаг 2:
Муку обжарить на горячей сковороде пока она немного не потемнеет.
Шаг 3:
Высыпать муку в молоко. Тщательно размешать. Вылить в кастрюлю с супом.
Шаг 4:
Плавленые сырки нарезать небольшими кубиками или натереть на терке.
Шаг 5:
Варить суп на небольшом огне, постоянно помешивая до тех пор, пока сырки полностью не растворятся. Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 6:
Суп немного остудить, перелить в блендер и измельчить до консистенции пюре.
Сырный суп подавать с измельченной зеленью и гренками.
Суп-пюре с плавленым сырком готов.
Приятного аппетита!
