Поделиться в:

image_pdfСохранить рецептimage_printРаспечатать рецепт
Рецепт: Cуп из морепродуктов с томатами

В этом рецепте Вы узнаете о том, как приготовить суп из морепродуктов. Очень часто в некоторых блюдах многие хозяйки сочетают те продукты, которые на первый взгляд кажутся не сочетаемыми. Одним из таких вариантов являются суп из морепродуктов с томатами. И да, это будет вкусно!

Ингредиенты:

Осьминог, креветки, кальмары и мидии. Можно взять не продукты отдельно, а просто приобрести морской коктейль
Оливковое масло
Морской гребешок
3 зубчика чеснока
Болгарский перец
Банка томатов, которые были замечены до однородной массы
Бульон
Томатный сок
2 столовых ложки мидий, консервированных в масле
Столовая ложка каперсов консервированных
Столовая ложка сухих итальянских трав либо специй аналогичной направленности

Вот увидите, даже сложное на первый взгляд в приготовлении блюдо оказывается простым, хотя в нем и сочетаются весьма пикантные ингредиенты.
Суп из морепродуктов с томатами поможет легко окунуться в Италию, не покидая стен собственного дома. Естественно, подбирать продукты в этом случае необходимо очень тщательно, ведь далеко не всегда креветки, мидии и кальмары можно приобрести в высоком качестве и не перемороженными. Так что во время покупки продуктов обращайте внимание на то, насколько качественными являются будущего блюда.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Для начала необходимо налить оливковое масло в кастрюлю, чтобы оно немного прикрывало дно. В нем будет обжариваться измельченный лук и чеснок.

Шаг 2:
После обжарки туда добавляется нарезанный болгарский перец, доводится до частичной готовности. Сюда же выливается смесь томатов.

Шаг 3:
Все компоненты необходимо, тщательно помешивая, проварить 10 минут. После этого бульон вместе с томатным соком будет доводиться до кипения, а объем его будет таким, чтобы кастрюля получилась практически полной. Оптимальная консистенция супа – средняя густота.

Шаг 4:
После того, как закипит бульон, туда необходимо добавить гребешок и смесь из морских продуктов или морской коктейль.

Шаг 5:
Финальный шагом является использование итальянских трав, мидий и каперсов. После добавления необходимо проварить суп 5 минут, а после снять его с огня.

Шаг 6:
На этом этапе блюдо готово, необходимо развить его по тарелкам, приправить зеленью, сливками или сухариками.

Cуп из морепродуктов с томатами готов.
Приятного аппетита!


Поделиться в:

Добавить комментарий

Закрыть меню